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Les Entrées
Zâalouk de Carottes VEGE
95 Dhs

Kounafa, crème au thym & miel

Houmous de Pois Cassés VEGE
95 Dhs

Petit pain à l’orge, potiron rôti, olives noires séchées, raisins secs

Caviar d’Aubergine Fumée VEGE
95 Dhs

Aubergine confite marinée, cromesquis de potiron, chlada

Bricks Végétariennes VEGE
120 Dhs

Trilogie Carotte & menthe, Aubergine & basilic, Pomme & fromage blanc

Salade de Poulet Orientale
125 Dhs

Poulet pané, salade romaine, oignon rouge, poivron grillé au basilic, tomate séché, polenta au citron

Pastilla de Poulet DAMA
140 Dhs

Confit à l’orange, chutney de carotte, cacahuètes

Couscous lovers ❤︎
H’erguma de Boeuf
155 Dhs

M’aaîssla de pomme & pois chiche

Souiri
165 Dhs

Ombrine & Seiches

Couscous d’orge végétarien VEGE
135 Dhs

T’faya d’aubergine, raisins secs

LES PLATS
Poulet Rôti
145 Dhs

Citron confit & gingembre, patate douce confite à l’orange, quenelle de carotte, figue sèche, harcha au safran

Burger de Boeuf DAMA
140 Dhs

Epices kebab, Bakoula de romaine, sauce tahini à l’ail, oignons caramélisés, tomate, frites panées

Carré d’Agneau
185 Dhs

Mousseline de carotte, fenouil rôti, pomme de terre fondante au beurre de curcuma

Filet de Daurade à la Chermoula
160 Dhs

Aubergine fumée, pomme de terre confite, tomate séchée, jus au citron confit & miel

M’quilla de Seiches
155 Dhs

Tomate et basilic, risotto à l’encre de seiche, T’ecktouka de pomme

LES DESSERTS
Royal Chocolat
85 Dhs

Chocolat noir, praliné amande, crème de cacahuètes

Tarte au Citron
75 Dhs

Spéciale DAMA

Crème brûlée aux trois saveurs
75 Dhs

Galanga, cannelle & fleur d’oranger, curcuma & amande

Pâtisseries fines du Maroc
65 Dhs

100 % Amande

LES COCKTAILS SIGNATURE – 160 DHS

GREEN RIAD

Rhum blanc, menthe, géranium, romarin, Prosecco, jus de citron vert, Angostura maison, eau pétillante

ORIENTAL DREAM

Rhum blanc, purée de fraise maison, jus de citron vert, sirop de sucre maison, pincée de noix de muscade, cardamome

MEDINA EXPRESS

Tequila, sirop d'hibiscus maison, jus de citron vert, jus de gingembre

HABIBI

Gin, jus de citron vert, cordial de concombre & basilic, herbes aromatiques, sirop de sucre maison

ORIGINS

Tequila, jus de citron vert, sirop de sucre maison, Angostura maison

WARDA

Gin, jus de gingembre frais & sirop de thym maison, jus de citron vert

ALFILFIL

Vodka, cordial de coriandre, jus de citron vert, sirop de sucre maison, poivre noir

LEGEND

Vodka, jus d'ananas, jus de citron vert, Amaretto, noix de muscade

LES MOCKTAILS – 60 DHS *réalisés à base de fruits frais de saison

Virgin Mojito

Citron vert, menthe fraîche, eau pétillante

Marrakchi

Pomme, concombre, menthe fraîche, orange, citron, gingembre frais

Farah

Banane, fraise, orange, melon

Tropical

Ananas, mangue, lait de coco


AU VERRE
70 Dhs

Rouge | Blanc | Rosé | Gris​

TERRES ROUGES ROUGE
340 Dhs

Syrah, Tempranillo

AIT SOUALA ROUGE
380 Dhs

Tannat, Malbec, Arinarnoa

ECLIPSE ROUGE ROUGE
530 Dhs

Grenache, Syrah

S.DE SIROUA blanc
380 Dhs

Chardonnay

VOLUBILIA BLANC
450 Dhs

Chardonnay, Sauvignon, Vermentino

TERRES SAUVAGES BLANC
470 Dhs

Sauvignon, Viognier

VOLUBILIA ROSé
410 Dhs

Syrah, Cabernet-sauvignon, Tempranillo

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2-4 angle Douar Graoua Kennaria, Médina, Marrakech
+212 5 24 37 83 87
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